川普来了有猎枪，朋友来了喝羊汤

拒绝美猪，气死川普。

多喝羊汤，为国争光。

据路透社17日报道，美国农业部周四（16日）公布数据，在美国总统特朗普宣布对中国商品加征关税的同一周，中国买家取消了3247吨美国猪肉进口订单。

前段时间闹非洲猪瘟，现在又拒绝了美国猪肉，不知道吃什么肉的时候，我就愈发想念起家乡本溪的羊汤。

本溪是一个神奇的地方，著名的抗美援朝电影《上甘岭》就是在本溪拍的，这个地方还隐藏着一个著名的美食——羊汤。

一方水土一方人。每一个人都有一个难忘的家乡食物，我的就是羊汤。

这时候一定会有人说：吃牛羊肉肯定是西北的好啊！宁夏、新疆的滩羊和小尾寒羊，要么也是内蒙的羊，啥时候轮到你们东北了？

关于吃喝，世界上就是有很多神秘的现象，就像日本的威士忌赶超了苏格兰、加州的红酒比波尔多卖的贵。你推崇怀石料理，可是日本人国宴吃的却是法国菜。

这就像我说本溪曾经也是直辖市，和北京一样。你一定也不相信。但，这就是真的。不信你可以百度，毕竟他们说的不都是假的。

前几年CBA比赛，辽宁队主场在本溪的时候，一般客队来本溪打比赛，都是要先去喝羊汤的。他们最常去的就是本溪老林羊汤馆，这是一家近三十年的老店。一进店里面，墙上挂满了老板和各种明星的合照，除了郭艾伦、易建联、韩德君、朱芳雨这些国内球星，外援也有不少。

本溪的羊汤好喝，已经得到越来越多食客的认可。而本溪羊汤的特色，首先在羊。

本溪位于长白山余脉，是个山区，物产丰富，是著名的煤铁之城。也盛产草药，辽宁男篮就叫本溪药都队。

做本溪羊汤的羊就是在山上放养的绒山羊。这种羊的品种和内蒙、西北不同，而且羊平时吃的东西也和这些平原地区的羊不一样，除了能吃到草药之外，绒山羊还能吃树皮，所以肉质十分紧实而鲜美。这种羊最适合做汤。

你要是吃做手把肉和烤串，那还是西北的羊好。

东北是满族人的故乡，本溪羊汤的做法就是继承和改良了传统满族人吃羊的手艺，鲜羊宰杀分割后，全部放入柴锅中，武火、文火交替使用；经过五小时以上的熬制，才能达到肉烂、汤浓的境界。

本溪的羊汤其实已经不是一碗汤，碗里大部分是各部位的羊肉、杂碎、羊血，汤没多少，一般需要边喝边加汤。

所以本溪的羊汤，完全不同于北京回民的羊杂汤，和单县、洛阳等其他地方的羊汤也有很大区别。

北京人讲究冬季进补的时候才吃羊肉，所以早年间东来顺到了夏天就关门了。

而在本溪正好相反，喝羊汤都是在夏天，喝的人要光着膀子，围坐在一起，再配上几杯白酒，喝的浑身大汗，那叫一个爽快。

本溪羊汤正确的打开方式是一人来一大碗羊汤，再配两个花卷。汤里一定放葱花、香菜、辣椒油和白醋，一个都不能少。汤是可以随便添的，喝上之后，根本停不下来。

除了汤，还有扒羊脸，溜羊血，炒羊杂，炸羊排，都是人间美味。

熟悉的乡音，熟悉的味道。要是说谁是本溪最好的羊汤，可能大家各有口味，但说老林是本溪最受欢迎的羊汤，这个必须没有争议。

老林家，保留了我儿时最喜欢的羊汤味道，也是本溪满族羊汤工艺的传承和发扬者，真的要感谢他。中美贸易战，我们能做什么？多喝羊汤也是一个不错的选择。

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